【日本酒紹介シリーズ9】山形政宗 夏ノ純米
【山形政宗】
(詳細データのURL)
分類:純米酒
サブタイトル:夏ノ純米
酒米:国産米
精米歩合:60%
製造者:水戸部酒蔵
所在地:山形県天童市大字原町乙7番地
URL:水戸部酒造HP
酒蔵からのメッセージ:
米と水だけで醸す酒当蔵のお酒は、全て純米造りです。
原料本来の米の旨みを十分に表現するために、2010年、日本酒造りでは一般的に添加される醸造用アルコールの使用を廃止しました。
しっかりとした豊かな米の味わいがありながら、キレのある酒質を目標に醸造しております。